根据对全省78家茶叶（精制茶）加工企业抽样调查结果推算，2007年我省茶叶加工企业的产品销售收入为46.24亿元，比上年增长16.6％。企业实现增加值约5.98亿元，比上年增长19.8%；实现利润1.83亿元，增长20.9％；上交税金1.13亿元，增长30.0%。调查企业主要情况反映如下：

　　一、主要特征

　　1．企业创办主要以1990年以后为主。在被调查的78家企业中，1990年及以前创办的企业13家，占16.7%;1990-2000年创办的企业28家，占35.9%；2000年后办的企业37家，占47.4%。

　　２．企业整体经营状况良好。被调查企业2007年利润、上交税金等指标增长情况良好，平均每个企业实现增加值约286万元，其中实现利润100万元，平均每个从业人员工资15395元。每百元资产实现增加值12.1元，其中实现利润为每百元4.3元。

　　3．企业经营成本普遍上升，产品价格有所上涨。2007年企业问卷调查显示，高达82.1%的被调查企业认为成本上升，其中成本上升较快的方面：有53.9%的企业认为是人工成本，39.7%的企业认为是原材料。2007年调查企业收购的原材料，价格上升的企业占76.9%，基本持平的占20.5%，下降的不多，仅占2.6%。由于成本上升，主要产品毛利率上升的企业仅占11.5%，下降的较普遍，占调查企业的47.5%，基本持平的占41.0%。2007 年企业的主要产品销售价格，有34.5%的企业上升，44.9%的企业基本持平，也有20.7的企业下降。

　　4．企业对发展预期普遍良好。调查问卷中，43.6%的企业对本企业发展前景持乐观，认为前景一般的占47.4%；9.0%的企业表示不乐观。35.9%的企业对茶叶加工业发展前景看好，但认为前景一般的占主要，占53.8 %，有10.3%的企业对行业前景持不乐观看法。

　　5．原料来源对县域外的依赖度较高。2007年企业收购主要原料金额为33.16亿元，比上年增长27.０%。其中县（市、区）内收购15.94亿元，占48.1%；县（市、区）外省内收购金额7.10亿元，占21.4%；省外收购金额10.30亿元，占31.1%。

　　6．企业联结基地和农户呈进一步发展态势。2007年全省茶叶加工企业联结基地推算3047个，比上年增长12.8%。其中联结省外基地270个，增长3.0%。联结基地的种植面积为89.0万亩，增长17.4%，其中联结省外基地面积23.90万亩。联结农户33.7万户，比上年增长17.2%，其中联结省外农户8.4万户。

　　二、存在的主要问题

　　１．存在资金紧张、税费高的问题。调查问卷显示，2007年以来，认为企业流动资金紧张的高达80.8%，有30.8%的企业存在融资困难的问题。同时,有56.4%的企业认为发展企业最迫切需要解决的是各项费用过高的问题。

　　２．企业规模小、缺乏品牌优势。调查显示，有51.3%的企业认为本企业的发展劣势在于企业规模小、知名度不够。

　　３．技术装备落后、产品附加值低。调查显示，有23.1%的企业认为本企业发展的劣势在于技术装备落后，更有60.3%的企业认为本企业的劣势在于产品附加值低。有30.8%的企业认为本企业发展最迫切需要解决的是技术改造。

　　４．开工率较低，微利、亏损企业较多。78家被调查企业2007年近40%企业年开工不到200天。其中开工天数不到100天的有14家企业，占17.9；开工天数在100-200天的企业17家，占21.8%。2007年有12家企业亏损，亏损面为15.4%；有24家企业全年利润总额不到10万元，占企业数的30.8%。